Susam Yağlı Kestaneli Tavuklu Pilav - Yemeği
Beyaz pirinci önceden yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin. Önce susam yağını ekleyin ve hoş kokulu zencefil dilimlerini karıştırın, zencefil dilimlerini kokulu hale gelmeden uzun süre karıştırın.Çok fazla sıcaklığın susam yağını acı yapacağından korkuyorum, bu yüzden hoş kokulu zencefil dilimlerini susam yağı ile karıştırmayı seçin.
Zencefil dilimleri kuruduktan sonra 2 yemek kaşığı çörek otu yağı ekleyin, kanatlara ekleyin ve sarımsağı kavurarak susam yağını emdirin, çörek otu yağını ekledikten sonra orta-küçük ateş kullanın.Susam yağını acı hale getirmek için yüksek ateş açmanız tavsiye edilmez!
Kanatların her iki tarafta da altın sarısı olana kadar kızarmasını bekleyin, ardından biraz pirinç şarabı dökün ve aromasının çıkması için yaklaşık 5 dakika kızartın. Yıkanmış beyaz pirinç, kestane ve tuzu ekleyin, karıştırın, beyaz pirincin susam yağını eşit şekilde emmesine izin verin ve ardından elektrikli tencereye dökün
Tencereye 2 su bardağı su koyup tuzu deneyin ve pişirme düğmesine basın, piştikten sonra 10 dakika doldurulur.
