Kızarmış karides ve istiridye ~ - Yemeği
Yeşilleri yıkayın ve daha sonra kullanmak için parçalara ayırın, un bulamacını, daldırma sosu karıştırın ve yumurtaları (ilk çırpılmış) ve mısır unu suyunu koyulaştırmak için hazırlayın.
Taze istiridyeleri nazikçe temiz suyla durulayın, bir tencere sıcak suyu kaynatın, ocağı kapatın, yıkanmış istiridyeleri sıcak suya koyun ve çok uzun olmamak kaydıyla birkaç saniye haşlayın ve bir elek kullanarak haşlayın. İstiridye nazikçe tabağa alınır ve fazla su boşaltılır. Karides birlikte beyazlatılabilir veya beyazlatılmaz.
Hafif beyazlatılmış istiridye ve karidesleri biraz şurup serpin ve suda bekletin, yaşlanmayacaklar ve istiridyeleri dolu tutmayacaklar.
Tavayı yağ ile ısıtın, toz suya batırılmış istiridye ve karidesleri tavaya koyun ve orta-kısık ateşe çevirin.
Çok kalın olmayan, uygun bir toz bulamacı su ile dökün.
2 yumurtayı kırın ve üstüne eşit şekilde dökün.
Doğranmış yeşil sebzeleri üstüne koyun, üstüne tüm toz suyu dökün, kapağı kapatın ve pişirin, yeşil sebzelerin yumuşamasına izin verin, toz halindeki suyun şeffaf ve altının biraz altın olup olmadığını görmek için kapağı açın, sonra ters çevirin Erişteleri pişene kadar kızartın, ardından ocağı kapatın ve tabağı çalıştırın. Bazı insanlar önce yeşillikleri kızartır ve tabağa koyar, istiridyeleri kızartır ve kızartır ve ardından kızarmış istiridyeleri yayarlar.
Sossuz kızartıldığında böyle görünüyor, çünkü kendiniz yiyorsunuz ve çok fazla yeşillik koyuyorsunuz, böylece kızartılmış bitmiş ürün gece pazarında satılmıyor. Bir gece pazarı görünümü olacak ~
Sos için gerekli malzemeleri karıştırın ve kaynatın.Kısık ateşe çevirin ve istediğiniz kıvamı koyulaştırmak için mısır unu suyunu ekleyin.
