Tatlı Karides ve Deniz Tarağı Büyük Kök Kaynatma - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın: yarım turp dört parçaya bölün. Lahanayı veya lahanayı yıkayın ve bir kenara koyun. Tarakları ve beyaz karidesleri çözdürün ve bir kenara koyun. Kıyılmış kişniş. Et suyuna dikkat edin: Balık stoğu için ılık suda eritilmiş bir kaşık palamut tozu kullanıyorum. Tarakları tuz ve karabiberle marine edip sake yapın.
Beyaz turpu buharda pişirmek için Datong elektrikli tencereyi kullanıyorum. Lahanayı (veya Çin lahanasını) önce iç tencerenin dibine koyun, ardından biraz Hongxi mantarını eşit şekilde yayın ve ardından beyaz turpu koyun. Buharda pişirilmiş beyaz turpun daha lezzetli olması için turpun ortasına iki tarak koydum.
Son olarak karışık et suyunu iç tencereye dökün. Datong elektrikli tencerenin dış tenceresine bir buçuk bardak su koyun, ardından iç tencereyi elektrikli tencereye koyun ve pişirmeye başlayın.
Yaklaşık 30 dakika sonra ... Buharda pişirildi! Tencere açıldığında, tatlı bir sebze kokusu var!
O zaman bu adım çok önemli! Buharda pişirilmiş beyaz turpu ayrı olarak çıkarın ve bir kaba koyun ve ardından "buzdolabına" koyun! Evet, dondurucuda yaklaşık 30 dakika bekletilmelidir.Bu beyaz turpun tadını daha tatlı hale getirebilir ve beyaz turpun yumuşak ve yassı yerine çıtır tadı vermez!
30 dakika sonra beyaz turpu çıkarın. Önce bir tavayı ısıtın, beyaz turpun her iki tarafına biraz soya sosu sürün, ardından yüksek ateşe getirin ve her iki tarafı da güzelce altın olana kadar kızartın, sonra çıkarın ve bir kenara koyun. Bu tür kızartmadan sonra tatlılık ve taze tarak bakımından zengin olan beyaz turp biraz tuzlu tadı ile daha taze bir tada sahiptir.
Aynı tencereyi yıkamadan tarakları orta ateşte çevirin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
İki buharda pişmiş tarak, bir çorba kaşığı sake ve bir bardak et suyunu tavaya çıkarın Yüksek ateşte açtıktan sonra karidesleri koyun ve her iki tarafı da kırmızı olana kadar pişirin!
Sonra, hazırlanan malzemeleri bir kişi için kaseye koyun ~! Sonra tavada yeni pişirilmiş karidesten biraz sos dökün ... Dangdang! Sıcak, lezzetli ve güzel bir gece atıştırması (elbette Japon aşkıyla tavsiye edilir) tamamlandı!
