Hazırlanışı ~ İstiridyeleri suyla durulayın, lahana turşusunu yıkayın ve zencefili dilimleyin.
Bir tencere kaynar suyu kaynatın ve ocağı kapatın. İstiridye tozunu biraz tatlı patates tozuna batırın. Tencereye daldırın
Suda kaynatın, rendelenmiş lahana turşusu, rendelenmiş zencefil, pirinç şarabı ekleyin. (Biraz doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz, sadece buzdolabı bitmiştir>
Su kaynarken istiridye kapatılabilir.Biber, biraz beyaz sirke ve tuz ekleyin (tadı deneyin ve tuz ekleyin!)
Sıcak lahana turşusu istiridye çorbası ~ tamamlandı!