Doğranmış domuz göbeği
Bir tencere suyu kaynatın, zencefil, taze soğan ve 1 yemek kaşığı Çin yemek şarabı ekleyin
3 dakika domuz göbeğini ve suyu ekleyin
Uygun miktarda yağı orta-yüksek ateşte bir yağ wok içinde ısıtın, domuz göbeği, kaya şekeri, soya sosu, koyu soya sosu ve sarımsak ekleyin
Sonra kestane ve 1 yemek kaşığı Çin yemek şarabı ekleyin
Kaynatmak için 350mL su ekleyin
Kestaneler yumuşamaya başladığında, bambu filizlerini ekleyin, üzerini örtün ve 20 dakika daha pişirin.
Servis
Kestane ve bambu filizleriyle kızarmış domuz eti