g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı Kızılcık Kurabiyeleri (farklı dozaj formülü ile) - Yemeği

Kendi yaban mersinli bisküvimi yediğimden beri kendime hakim olamıyorum. . Boş tencereye bak, yap şunu! Bu sefer formül geliştirildi ve hafif krema tüketildi. . Yapılan kızılcık kurabiyeleri daha çıtır. . Bu şekilde Pazar öğleden sonra iki bisküvi yaptım ve zaman birden akıp gitti. . . Yaban mersini 36 gram Düşük glütenli un 120 g Hafif krema 35 gram Kaya şekeri tozu 40 gram Tuzsuz tereyağı 70 gram

Tarifteki malzemeleri hazırlayın

Önce oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını çırpın.

Pudra şekerini iki porsiyon halinde ilave edip çırpın

Hafif beyazımsı olana kadar çırpın

Kremi her seferinde pürüzsüz hale geldikten sonra iki kez ekleyin, ikinci kez ekleyin

Pürüzsüz tereyağı çırpın

Kıyılmış kızılcık

Çırpılmış tereyağını eleyin ve doğranmış kuru yaban mersini ekleyin

Kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın

Hamuru silikon yağlı kağıt üzerine yerleştirin

Şekillendirmek için kalıba koyun

İki uç ve üst kısım silikon yağlı kağıt ile elle şekillendirilir, kalıplarda bile manuel izlerle dolu Bu sefer film kullanılmıyor, silikon yağlı kağıdın nispeten temiz ve yapışkan olmadığını hissediyorum.

Şekillendirilmiş hamuru kalıpla birlikte hızlı dondurmaya, -16 derece 1,5-2 saat bekletin.

Çıkarıldıktan sonra doğrudan silikon yağlı kağıt üzerinde kesilebilir, kalınlık yaklaşık 1 cm'dir, ters çevrilmesi ve alt tarafı yukarı kesilmesi önerilir.