g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çok sıkılmış tereyağı kurabiyeleri çiçek açar [N birçok başarısızlık deneyimimle birlikte] - Yemeği

Birçok kez denenmiş tereyağlı bisküviler çok sıkılmış ve çökmesi kolay değil Yaklaşık 25 kurabiye yapabilen Sanneng Golden Plate ve Sanneng Silikon Bisküvi Mat kullanıyorum İpuçlarına dikkat edin İpuçlarına dikkat edin İpuçlarına dikkat edin Önemli olanı üç kez söyle 12.13'te güncelleme Kışın evde ısıtmayı açmayan arkadaşlar dikkat eder.Düşük sıcaklığın dezavantajlarından biri tereyağının kolay dövülmemesi, diğeri ise toz malzeme ekleyip karıştırdığınızda hamur oluşturmada zorlanmanızdır. Bunun yolu, toz halindeki malzemeleri eklemeden önce fırında yaklaşık 150 heating'de ısıtmayı durdurmak, tereyağını koyun, çıkarın ve tamamı pürüzsüz olana kadar her on beş saniyede bir karıştırın, ardından kuru tozu ekleyin ve karıştırın; bir seferde sıkabilirseniz nemli bir bezle örtebilirsiniz. , Fırına koyun, yüzeyi çok kuru ve kabuklayın fakat Sıcaklık yüksek olamaz! Yüksek olamaz! Yüksek olamaz! Sıcaklık on beş dakikayı geçemez! Süre on beş dakikayı geçemez! Süre on beş dakikayı geçemez! Önemli olanı üç kez söyleyin! ! Yüksekse yağ çıkar, dışarı sıkılacak pisliktir Orijinal Çerezler Tereyağı 125 g Toz şeker 35 g Düşük glütenli un 60 g Yüksek glütenli un 65 g Mısır nişastası 25 g Ilık su 10 g süt tozu 15 g tuz Bir avuç çikolatalı kurabiye Tereyağı 125 g Toz şeker 45 g Düşük glütenli un 60 g Yüksek glütenli un 60 g Mısır nişastası 25 g Ilık su 13 g tuz Bir avuç süt tozu 15 g kakao tozu 15 g

Tereyağı, spatülün karıştırılmasına direnç olmayacak kadar yumuşatılır ve çırpma teli düşük hızda dağıtılır ve ardından dövülmesi için pudra şekeri ilave edilir

Renk beyazlaşana ve hacim iki katına çıkıncaya kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık iki ila üç dakika sürer. Bir spatula kullanarak leğeni ve etrafındaki dövülmemiş tereyağını asın, ardından çırpma teli ile bir daire yapın, ılık suyu tuzu ekleyin ve ekleyin Tereyağı, düşük hızda iyi döv

Unu eleyin, tereyağı ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar iyice karıştırın. Son olarak, hamurun karıştırılıp kuru olup olmadığını kontrol etmek için hamuru leğenin duvarı boyunca kazıyın. [Orijinal tadı almadım, kibrit almadım ve bu arada övdüm Şu renge bak gerçek maymun]

Büzme ağzı ve krema poşeti monte edilir.İçine koyduktan sonra öne doğru sıkmanız gerekir, aksi takdirde çerez sıkılır ve dikkatlice sızar.Ön ucu iki kez çevirip geniş ağızlı derin kabın içine koyun. Kurabiye hamurunu dış tabakaya koyun ve tekrar koyun Bir krema torbası, patlamaya dayanıklı bir torba, Sanneng'den sn7024'ten daha üç boyutlu olan tavşan ailesinin kurabiye ağzını kullanıyorum.

Bez krema poşetleri kullanmamak daha iyidir. Plastik poşetlere göre sıkmak çok daha zordur. Başlangıçta birçok tanrıya satın almak için silikon poşet veya bez poşetle kurabiyeleri sıkmanın daha iyi olduğunu söyledim. Sıkarken kalbime Nima deniyor. Sıkmak zor ve temiz değil. Plastik torba o kadar ucuz ki o kadar ucuz. On yuan bir yığından daha fazlası.

Çerezler daha küçük çevrelerde sıkıştırılır

Çiçeği sıkın, çiçeğin ağzını kaldırırken çevirin, kurabiyeyi dört kez çevirin, böyle bir kek haline gelmek kolay değil

Sıktıktan sonra buzdolabında on beş dakika bekletin, üstünü parmaklarınızla dürtün, biraz sertse pişirip 125 ° C'de 50 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve nemlenmemesi için mühürlemeye bırakın.

Sonra çikolatalı kurabiyeleri yapın. Emmmmmm yumurta çırpıcısını değiştirmeye gerek yoktur. Tereyağı yumuşatılır ve pudra şekeri ilave edilir ve hacim ikiye katlanır.Sonra nişasta sütü ekleyip eşit şekilde çırpın, ılık su ekleyip iyice çırpın, un ve kakao tozunu süzün ve basın Belirgin un kalmayana kadar karıştırmak için karıştırma yöntemi