Eryngii mantarlı kızarmış tavuk uyluk - Yemeği
Pleurotus eryngii, tavuk budu, yağ, tuz, soğan, zencefil ve sarımsak, hafif soya sosu, sirke
1. Malzemeyi yıkayın. Pleurotus eryngii dilimleri. Tavuk budu kemiklerini çıkarın ve T şeklinde parçalar halinde kesin.
2. Tavuk uyluğuna bir yumurta akı ekleyin, pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin.
3. Parmaklarınızla kavrayın ve 10 dakika marine edin.
4. Tencereye yağı dökün, tavuk butlarını ekleyin ve kızartın. Biraz yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
5. Eryngii mantarlarını dökün ve kızartın. Hafif soya sosu ekleyin.
6. Tuz ekleyin ve kızartın. Potun dışında.
