Pleurotus eryngii - Yemeği
Pleurotus eryngii, kar bezelye, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, yağ tüketimi, şeker, tuz, soya sosu, tavuk sosu, bitkisel yağ
1. Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve dilimleyin, bezelyeyi yıkayın ve çıkarın
2. Kar bezelyelerini kaynar suya koyun ve 8 olgunlaşana kadar haşlayın ve pleurotus eryngii'yi suda haşlayın.
3. Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin
4. Tencere ısıtıldıktan sonra bitkisel yağ dökün, soğanı ve zencefili soteleyin
5. Yağı ekleyin ve iyice karıştırın, şeker, hafif soya sosu eklemeye devam edin, eşit şekilde kızartın, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin
6. Eryngii mantarlarını ve kar bezelyelerini ekleyip karıştırarak kavurun, çorba kaynadıktan sonra yüksek ateşte suyunu toplayın ve biraz tavuk sosu ilave edin.
