İstiridye mantarlı kızarmış karides - Yemeği
Pleurotus eryngii 100 gr karides 200 gr salatalık 50 gr bağıl gıda yeşil soğan 5 gr nispi gıda zencefil 3 gr nispi gıda fıstık yağı 20 ml tuz 5 gr
1. Pleurotus eryngii'yi yıkayın ve dilimleyin.
2. Salatalığı soyun, yıkayın ve dilimleyin.
3. Karidesler yıkanmalıdır.
4. Tavayı yağ ile ısıtın, tavaya biraz yeşil soğan ve zencefil koyun.
5. Karidesleri ekleyin ve kızartın.
6. Karides yağı elde edilene kadar kızartın.
7. Eryngii mantarlarını ekleyin ve 30 saniye karıştırın.
8. Salatalık dilimlerini ve kalan yeşil soğanı ve zencefili ekleyin.
9. 30 saniye karıştırın, tuz ekleyin ve baharatlayın.
