g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun. Çapraz olarak şeker ve tuzu, üstüne mayayı koyun.

2. Ekmek makinesini çalıştırın, sıcak havalarda üzerini kapatmayın, hamuru yarım saat karıştırın, yumuşak tereyağına koyun ve yarım saat karıştırın. Ekmek makinesinde orijinalin 2 ila 2,5 katı fermente edin.

3. Egzozu çıkarın ve iyice yoğurun ve yoğrulan filme bakın.

4. Üç eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 20 dakika uyanın.

5. Tost kutusunun uzunluğunu, genişliğini ve genişliğini yuvarlayın,

6. Ters çevirin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.

7. Tost kutusuna tek tek koyun. İkinci bir fermantasyon için fırına koyun, ortasına bir kase sıcak su koyun ve tekrar sıcak suya çevirin. Fırın kapağındaki su damlaları yüksek nemi gösterir Sıcak buharı boşaltmak için kapağı açın Fermantasyon süresi yaklaşık 40 ila 50 dakikadır.

8. Kapağı çıkarın ve fırını 5 dakika 150 derecede önceden ısıtın.

9. Fırının orta ve alt seviyesine (ikinci seviye) koyun, 100 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 120 dereceye düşürün ve 35 dakika pişirin.

10. Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarmanın ve çok güzel olup olmadığına bakmanın zamanı geldi!

11. Çok güzel kokuyor ...!