Havuçlu tost - Yemeği
Yüksek glüten unu 250 Maya 4g Tuz 3g Yumurta sarısı 20g bal 10g göreli gıda beyaz şeker 40g göreceli yemek tereyağı 25g havuç 50g göreceli yemek su 135g
1. Havuçlara su ekleyin ve bir mutfak robotu ile meyve suyuna ekleyin.
2. Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyin ve genişletme aşamasına kadar yoğurun
3. Tereyağı ekleyin ve aşamayı tamamlamak için yoğurun
4. Sferonize edin ve boyutunun 2,5 katı kadar fermente edin, üç parçaya bölün, tekrar sferonit yiyin, bir kez yuvarlayın ve 15 dakika bekletin
5. Tekrar uzun bir şerit halinde yuvarlayın, bir kalıba koyun ve% 80 dolana kadar fermente etmek için ılık ve nemli bir yere koyun.
6. Fırını önceden 200 derece ısıtın, yaklaşık 30 dakika pişirin, boyadıktan sonra kalay folyo ile örtün, pişirmeden hemen sonra kalıptan çıkarın ve soğuduktan sonra ağzı kapalı tutun
Elmalı tost
önceki
Orijinal Tost
Sonraki
