Malzemeler
Domuz kemiği
600 gram
Beyaz turp
200 g
Yardımcı maddeler: tuz, zencefil, 2 dilim, kırmızı hurma, 10 goji meyvesi, beyaz sirke ve beyaz sirke
Yelpaze kemikli turp çorbası uygulaması 1 Yelpaze kemiğini büyük parçalar halinde kesin ve kanı yıkayın.
2 Suyu kaynatın, yelpaze kemiklerini tencereye koyun ve suyu uçurun.
3 Fan kemiklerini çalkalayın ve pirinç pişiriciye ekleyin.
4 Kırmızı hurmaları yıkayın ve tencereye ekleyin.
5 İki dilim zencefil ekleyin.
6 Bir seferde yeterince su ekleyin, birkaç damla beyaz sirke ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 1,5 saat kısık ateşte çevirin.
7 Çorbayı kaynatırken, beyaz turpu soyup ocak parçaları halinde doğrayın ve kurt üzümü temiz suyla yıkayın.
8 Beyaz turpu tencereye ekleyin ve yarım saat daha pişirin.
9 Goji meyveleri ve biraz tuz ekleyin ve 2 dakika pişirin, ocağı kapatın ve birkaç dakika pişirin.
-
- Gökkuşağı pastası
-
- Ballı tost
-
- Baharatlı Domuz Göbeği
-
- Esmer Şekerli Saç Pastası
-
- Haşlanmış balık
-
- Baget
-
- Kurabiye
-
- Guguklu Ekmek
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Pamuklu kek
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Soya Soslu Havuçlu Kızarmış Pilav
