Malzemeler
Domuz eti dolgusu
30 g
Karides
20 g
havuç
1
Çin lâhanası
50 gram
Buğday unu
120 g
Sarı mısır unu
10 g
Yardımcı malzemeler: 4 gr tuz, zencefil, 1 küçük parça yeşil soğan, 1 aşamalı pişirme şarabı, 2 ml, soya sosu 4 gr, istiridye sosu, 2 gr beş baharat tozu, 2 gr, Çin biber yağı
Lahana ve karidesli köfte uygulaması 1 Lahanayı doğrayın, domuz dolgusuna 1 gr tuz ve 2 gr soya sosu koyun, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin. Taze soğanı yeşil soğana kesin, havuçları ince dilimler halinde dilimleyin, zencefili soyun ve ince dilimler halinde dilimleyin, çözülmüş karidesleri ve karidesleri çıkarın.
2 Kıyılmış lahanayı gazlı beze koyun ve fazla suyu sıkın. Sonra etin içine koyun.
3 Havuç, yeşil soğan, zencefil ve karidesleri doğrayıp etin içine koyun.
4 Kalan 2 gr tuz, koyu soya sosu, beş baharat tozu, istiridye sosu, yemeklik şarap ve biber yağını ekleyin.
5 Eşit olarak karıştırın.
6 Un ve mısır ununu leğene koyun.
7 Daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.
8 Uyanık hamuru çıkarın, yoğurun, küçük dozlar halinde kesin, düzleştirin ve yuvarlak parçalara ayırın.
9 Dolguyu koyun ve ortasından sıkıştırın.
10 Sol ve sağ tarafları orta yön boyunca azar azar yapıştırın.
11 Tüm köfteleri sarın.
12 Tencerede su yapıp su kaynadıktan sonra köfteleri koyun ve yüksek ateşte pişirin.
13 Köfte süzüldü, su kaynadıktan sonra suya üç kez dokunun.
14 Pişirdikten sonra çıkarın.
Merkeze 15 Laba sarımsak yerleştirilir.
16 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
17 biraz acı biber yağı ve sirke
18 Hadi yiyelim O (_) O haha ~
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Kuru Meyve Okara Xiaowotou
-
- Vejetaryen Kızarmış Kereviz
-
- Tavada kızartılmış Çin Lahanası
-
- Bir tencerede domuz eti
-
- Hindistan Cevizli Sago Jöle
-
- Ev yapımı serin ve ferahlatıcı mango traşlı buz
-
- Sote Lahana
-
- Kelp Mantar Çorbası
-
- Üç renkli haşlanmış et
-
- Osmanthus mısır irmik lapası
-
- Yumurta Sarısı Külçe Gevrek
