Malzemeler
Bonfile
500 g
Mısır unu
150 gram
Su
200 g
Sebze yağı
Doğru miktar
Aksesuarlar: yeşil soğan, yarım kök, zencefil, yarım parça sarımsak, 3 diş kişniş, 4 havuç, 5 dilim rafine tuz, 2 gram tavuk özü, 2 gram pişirme şarabı, 50 gram şeker, 2 tatlı kaşığı sirke, 2 tatlı kaşığı soya sosu, 2 çay kaşığı
Bir tencereye et nasıl sarılır 1 Bir parça domuz filetosu hazırlayın.
23 cm kalınlığında ve 5 cm genişliğinde et dilimleri halinde kesin ve kestikten sonra pişirme şarabı, tavuk özü, rafine tuz ilave edin ve 10 dakika marine edin.
3 Mısır ununu önceden hazırlayın ve et kızartıldığında suyu dökün.
4 Kişniş, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak ve havuçları yıkayın ve kesme tahtasına koyun.
5 Yeşil soğanı doğrayın, zencefili doğrayın, sarımsakları dilimleyin, havucu doğrayın ve maydanozu 3 cm'lik parçalar halinde doğrayıp bir tabağa koyun.
6 Eşit şekilde tutun.
7 Tencereye bitkisel yağ koyun.
8 Tencere içindeki sıcaklık% 60 sıcak olduğunda, karışık bonfile tencereye koyun ve açık sarı olana kadar kızartın ve çıkarın.
9 Her şey kızartıldıktan sonra tabağa koyun ve ilk kez şeklini ayarlayın.
10 İkinci kez kızartma için, tavadaki yağı tekrar% 80 sıcakta ısıtın, eti tavaya koyun ve 1-2 dakika kızarttıktan hemen sonra çıkarın.
11 Tencereyi yeniden başlatın, alt yağı tencereye koyun, rendelenmiş yeşil soğanı, zencefili ve havucu ekleyin, karıştırın ve aroma elde edilene kadar karıştırın.
12 Kızartılmış eti dökün ve kavurun.
13 Daha sonra önceden hazırlanmış tatlı ve ekşi sosu dökün ve çabucak karıştırın.
14 Kişniş ekleyin ve tencerede kızartın.
-
- Ev yapımı serin ve ferahlatıcı mango traşlı buz
-
- Sote Lahana
-
- Kelp Mantar Çorbası
-
- Üç renkli haşlanmış et
-
- Osmanthus mısır irmik lapası
-
- Yumurta Sarısı Külçe Gevrek
-
- Tangyuan Papaya Şurubu
-
- Somon Brokoli Sarımsak Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı Vejetaryen Tavuk
-
- Çiftlik Evi Kızarmış Domuz Eti
-
- Lahana ve domuz etli tavada kızartılmış erişte
-
- Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası
