g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hamur

yüzey

1 Hamurun tüm malzemelerini karıştırın ve bir hamur oluşturun
2Tembel olduğum için doğrudan ekmek makinesine koydum, 30 dakika karıştırdım ve bir saat fermente ettim
32,5 kat daha büyük fermente
4 Egzozu çıkardıktan sonra eşit şekilde 5'e bölün, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin
5 Hamuru çıkarın ve tekrar havalandırın ve oval bir şekle getirin
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, önden ve arkadan sıkıştırın, yanlardaki boşlukları sıkıştırın, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin
7 Yüzeyde birkaç çapraz kesim yapmak için bir bıçak kullanın ve ekmeğin yüzeyine bir kat su püskürtün
8 Fırın ön ısıtma yaparken hamurun üzerine birkaç dakika, 170 derece, 30 dakika aralıklarla su püskürtün, hamur değişikliklerine her zaman dikkat edin, yüzey altın olana kadar pişirin
9 Tereyağını suda eritin, sarımsakları doğrayın, yeşil biberi makasla ikiye bölün, kolza tohumunu kazıp doğrayın
10 hepsi karışık
11 Bageti çapraz olarak dilimler halinde kesin ve fırın tepsisine yerleştirin.
12 Karıştırılan malzemeyi yüzeye fırçalayıp fırına 170 derece 15 dakika
13 lezzetli Fransız sarımsaklı ekmek çıktı