g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tutku meyvesi çilek reçeli (dondurulmuş çilek versiyonu) - Yemeği

Dondurulmuş çileklerden yapılan bir tatlıdır, şekere ihtiyaç yoktur ve çilek mevsiminde bile çilek reçeli yapılabilir. Aynı zamanda limon suyu yerine çarkıfelek suyu kullanarak tadı daha çekici. Dondurulmuş çilekler 500 g Şeker 200 g Tutku meyvesi (büyük) tohumları çıkarır ve suyunu bırakır 2 parça

1. Dondurulmuş çilekleri oda sıcaklığına getirin ve şeker ekleyin.

2. Kısık ateşte ısıtın, çilek meyve suyu üretir ve tencerenin ezilmesini önlemek için ortada sık sık karıştırılması gerekir.

3. Çilekler koyulaşmaya başlayana kadar kaynatıldığında önceden süzülmüş çarkıfelek meyvesi suyunu ilave edin, kısık ateşte kaynamaya devam edin ve yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam edin.

4. Reçel sıcaklığı 103 dereceye ulaşana kadar veya kıvam kaşığa asılıncaya kadar, parmağınız şekildeki gibi biraz reçel ile çekilerek reçelin piştiğini gösterir.

5. Bitmiş ürün, çilek reçeli tek başına yenildiğinde daha tatlı olacaktır, yoğurt, süt kapağı, dondurma, soda vb. İle karıştırılabilir. Bitmiş ürün dondurulmamalı, 2 hafta buzdolabında saklanmalıdır.

Yoğurtla karıştırılmış çilek reçeli

Çilekli Yoğurtlu Dondurma

Çilekli Yeşil Süt Kapağı , 4 gr yasemin yeşil çayı + 400 ml içme suyu en az 12 saat boyunca soğuk suda bekletin. Süt kapağı: 100 gr çırpılmış krema + 10 gr şeker + 1 gr tuz yumuşak köpürene kadar çırpın. 2 yemek kaşığı yasemin çayı + reçeli karıştırın ve süt kapağına dökün. Daha tatlı seviyorsanız, daha fazla reçel ekleyebilirsiniz.