Marine edilmiş yumurta - Yemeği
"Shandong insanları" ağır zevklere "sahip bir grup insan ve ben de onların arasındayım. Ağır tatlar aslında kemiklerimde çok ağır olmaktan çok coğrafya ve iklim gibi faktörlerle ilgili. Tadı ağırdır, bu nedenle Shandong mutfağı "Lu mutfağı" hakkında konuşmak doğaldır. Shandong mutfağı, ağır tadı ve malzemeleri kullanmaya istekli olmasıyla ünlüdür. Shandong mutfağında "luwei" denen bir çeşit lezzet var. Lo-mei, hazırlanmış bir turşuda ön işleme ve ağartma işleminden sonra hammaddelerin konulmasıyla hazırlanan bir yemeği ifade eder. Haşlanmış yemeklerde kullanılan et ve sebzeler marine edilebilir.Haşlanmış malzemeler de çok çeşitli ve çeşitlidir, ancak marine edilmiş yemeklerin tadı "ağır ve uzun" olmalıdır. Kızarmış yumurta, sık sık iletişim kurduğumuz bir çeşit haşlama yemektir. Popüler ve ünlü "hillie" kızarmış yumurta gibi, yumuşak tadı ve uygun fiyatı nedeniyle herkes tarafından popülerdir. Aslında evde marine edilmiş yumurta yapmak çok basit. Temas olmadan zor ve gizemli görünen pek çok şey var, ama bunlara bir kez müdahale ettiğinizde, aniden farkına varacaksınız: "Ah, bu böyle, çok basit." Malzemeler
- Yumurta Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- halojen Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurtaları yıkadıktan sonra bir kaynatma kabına koyun ve yumurtaların bitmediğinden emin olmak için yeterince su ekleyin. Defne yaprağı, yıldız anason, tarçın, tuz ve zencefil ekleyin.
-
2 Uygun miktarda soya sosu dökün.
-
3 Bir çorba kaşığı şekere dökün.
-
4 Ocakta bir tencereyi kaynatın, yumurtalar pişene kadar pişirin.
-
5 Pişmiş yumurtanın kabuğunu kırın.
-
6 Beyaz şarabı ekleyin ve iki gün çorbadaki yumurtaları marine edin.
