g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Sevimli görünümleri herkes sever ve bu çocuklar için büyük bir aşktır ~" Malzemeler

Puf meyilli

1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyip film oluşana kadar yoğurun.
2 Hamur fermente edildiğinde puf hamurunu yapın: Tereyağı (20 gr) ve suyu (40 gr) kaynatın, ocağı kapatın ve yüksek unu (30 gr) dökün ve bir hamur oluşturmak için karıştırın.
3 Sıcak olmayacak kadar soğuduğunda azar azar yumurta sıvısını (50g) dökün ve pürüzsüz bir macun haline getirin.
4 Hamur bazı 2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilir.
5 Çıkarın, 4 parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
6 Hamurun bir kısmını alın ve dil şeklinde açın.
7 Çevirdikten sonra alt kenarı inceltin.
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
9 Tek tek dört parça hamur yapın ve fırın tepsisine koyun.
10 tanesi yeniden 2 katına fermente edildi.
11 Yumurta sıvısının tamamını yüzeye fırçalayın, puf hamurunu ileri geri sıkın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 18 dakika boyunca 180 derece yukarı aşağı ısıtın.