Aşama 1
Mantar dilimleri, havuç ve soğan dilimler halinde, somon küçük parçalar halinde kesilir.Erişteleri hazırlayın ve sütle haşlanmış küçük kareler.Adım 2
Bir tavayı orta ateşte ısıtın, eritmek için tereyağını ekleyin,Aşama 3
Mantarları tavada her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.4. Adım
Yağı tavaya koyun, havuçları tavaya koyun ve kızartınAdım 5
Havuçları yarı pişene kadar kızartın, soğanları ekleyin ve kızartmaya devam edin.6. Adım
Hepsi piştikten sonra üzerine su koyup pişirin.7. Adım
Dört adet sütlü güveç küpü ekleyin.Adım 8
Sütlü güveç tamamen eridiğinde, zengin bir beyaz sos haline getirin.9. Adım
Beyaz sosun büyük bir kısmını dökün, küçük bir kısmını sos ve domates sosu bırakarak karıştırarak kırmızı bir sos haline getirin.Adım 10
Başka bir tencereye soğuk su koyun ve erişteleri pişirin.Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin.Süt ve sütlü güveç küplerini tencereye ilave edin ve üzerini kaplayan sosu pişirin.11. Adım
Daha sonra domates sosu ekleyin ve kızarırken rengin daha güzel olması için eşit şekilde karıştırarak kırmızı bir sos haline getirin.Adım 1/2
Hamur piştiğinde çıkarın, fırın tepsisine önce bir kat hamur koyun ve ardından beyaz soslu somon, sebze ve mantarları toplayın.Adım 13
Üstte bir kabuk tabakası ve kırmızı soslu mantarların üzerine istifleyin.Adım 14
Daha sonra bir kat kabukla örtün ve beyaz sosu üzerine yayın.Adım 15
Son olarak, dördüncü hamur tabakasını örtün, sütlü güveç sosunu yayın, mozzarella peyniri ve peynir tozu serpin.Adım 16
Fırına koyun ve 200 derecede 15 dakika pişirin.Adım 17
Fırından çıkınca fesleğen ve kekik serpin, fırından çıktı!18. adım
Kesildikten sonra zengin peynir aroması! Ayrıca zengin dolgular var!Adım 19
Altın rengi ve keskin kokusu harika.