Beyaz krizantem Tuyan - Bir krizantem kadar zarif ve çekici - Yemeği
"O kadar uzun süredir sürekli yağmur yağıyordu ve nihayet dün durdu. Uzun zamandır kayıp olan kayınpeder sadece ara sıra yüzünü gösterse de, şimdiden çok memnunum. Havalar düzeldiğinde bahçedeki beyaz krizantemler daha güzel çiçek açar.Sabah kapıyı açar açmaz taze krizantem kokusunu alırsınız.Şık ve büyüleyici çiçeklere bakıldığında insanın ruh hali özellikle rahat olur. Bugünün yemeği yuzi tofu, karides, jambon ve brokoli ile yapılır. Yuzi tofu, krizantem şeklinde kesilir, işlenmiş karides ile buharda pişirilir ve ardından beyazlatılmış brokoli ve jambonla servis edilir. Kaburga çorbası kalınlaştırılır ve bitmiş yemeğin tadını yumuşatmak ve lezzetli tadı artırmak için üstüne dökülür. Yeşim bir krizantem şeklinde olduğu için, tavayı çevreleyen yeşimin ortasında rengarenk karides, jambon ve brokoli olduğu için ona "Baiju Tuyan" adını verdim. " Malzemeler
- soya peyniri 2 parça
- karides 200 g
- jambon bir dilim
- Brokoli Küçük bir çiçek
- Kaburga Açık Çorba 1 küçük kase
- Zencefil Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- kırmızı biber bir miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Susam yağı Birkaç damla
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammadde haritası: yeşim soya peyniri, karides, jambon, brokoli.
-
2 Malzemeler: domuz pirzolası açık çorba, yeşil soğan zencefil, kırmızı biber.
-
3 Karidesin başını ve kabuğunu çıkarın, arkasından bir bıçak kesin, içindeki karides ipini çıkarın, bir kaseye koyun, uygun miktarda ezilmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin İyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
-
4 Marine edilmiş karidesler, karides toplarına konur. (Bu, pişmiş yemeği daha güzel yapmak içindir, karides topu olarak giymezseniz, yapabilirsiniz)
-
5 Tofuyu torbadan çıkarın, baş ve kuyruğu çıkarın ve her kökü 3 bölüme ayırın.
-
6 Kesilen taraf yukarı bakacak şekilde dik durun ve çapraz bıçağı sırayla kesin.
-
7 Tofu kesildikten sonra tabağın yanına koyun ve bütün karidesleri tofunun ortasına koyun.
-
8 Kaynar suya koyun ve yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.
-
9 Buharda pişirin ve ocağı kapatın.
-
10 Tofu ve karidesleri buharda pişirirken, biraz su kaynatın, brokoliyi beyazlatmak için biraz tuz ve yağ ekleyin, ardından küçük parçalara ayırın ve jambonu küçük parçalar halinde kesin.
-
11 Buharda pişirilmiş soya peyniri ve karidesleri çıkarın, tofuyu bir kaşığın dibiyle biraz bastırın, tofu yayılır ve krizantem şekline dönüşür.
-
12 Brokoli ve jambon serpin.
-
13 Tofuyu ve kaburga çorbasını buharda pişirirken tabaktan çıkan çorbayı tencereye dökün, kaynatın, 1/4 çay kaşığı tuz ve uygun miktarda su nişastası ekleyerek ince bir çorba yapın ve ardından birkaç damla susam yağı ekleyin.
-
14 Gorgon suyunu tabağa eşit olarak dökün ve ardından biraz kırmızı biber serpiştirerek süsleyin.
