g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pooh küçük ekmeği sıkar - Yemeği

Malzemeler

Süt

60 g

Hafif krema

60 g

Maya

5 g

Yüksek glütenli un

390 g

Pudra şekeri

50 gram

Rafine tuz

5 g

Yumurta

80 g

Salata yağı

30 g

Aksesuarlar: Bitter çikolata, biraz beyaz çikolata, biraz Wangzi buharda pişirilmiş çörek, biraz parmak bisküvi, biraz limon aromalı çikolata

Pooh Bear'dan küçük bir ekmek nasıl sıkılır 1 Sırayla ekmek kovasına süt, çırpılmış krema, maya tozu, yüksek glüten unu, şeker, tuz, yumurta sıvısı ve mısır yağını dökün, tatlı ekmek programını başlatın ve hamur yapın

2 Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, yaklaşık 1 saat süren iki katı boyuta fermente edin

3 Egzozu çıkarın, baloncukları çıkarmak için yoğurun ve 20 dakika bekletin

4 Eşit büyüklükte 12 parçaya bölmek için bir mutfak tartısı kullanın

5 Parçalardan birine biraz kakao tozu ekleyin, yoğurun ve iki parçaya bölün, bir kısmı bir top haline getirin, diğer kısmı kenarları kıvrılarak ince bir dilim halinde yuvarlayın

6 Dilimleri halkalayın ve bal kavanozu yapmak için topları sarın. Diğer hamuru toplar halinde yoğurun ve kalıba koyun.

7 İkinci fermantasyon için fırına koyun, yaklaşık 50 dakika

8 İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 135 derecede 15 dakika kadar pişirin.

9 Çıkarın ve soğumaya bırakın, bal kavanozunu suda eritilmiş limonlu çikolata ve parmak bisküvisi ile süsleyin

10 Kalıbı açıp soğumaya bırakırken, suda eritilmiş bitter çikolata ile Pooh ayısının yüz hatlarını çizin ve kulaklar için kullanılan Wangzi buharda pişirilmiş çörekler yapıştırmak için kafasına biraz çikolata sıkın