Malzemeler
Şifon Kek Karışımı
100 gram
Yumurta
6
Mısır yağı
66 gram
tuz
2 gram
Süt
40 gram
Pudra şekeri
92 gram
Limon suyu
4 gram
Aksesuarlar Açık krema 600 g pudra şekeri 60 g ejder meyvesi 1 pigment uygun miktarda çikolata uygun miktarda
Küçük bir roket doğum günü pastası nasıl yapılır 1. Yumurta beyazını çırpın: 6 yumurta akı, 4 gram limon suyu, 2 gram tuz, 66 gram ince şeker ekleyin (üç kez ekleyin), düşük hızda iri köpük haline gelene kadar çırpın, ardından orta hıza çevirin ve Nötr köpüklenme (kabı ters çevirin, protein dışarı akmaz).
2 Hamuru hazırlayın: 26 gram ince şeker, 40 gram saf süt veya su ve 66 gram mısır yağını yumurta sarısına ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Sonra şifon kek ununu eleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
3 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. Sonra kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
4 Hamuru 8 inçlik yuvarlak canlı tabanlı kek kalıbına dökün ve büyük kabarcıkları sallayın.
5 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun ve 60 dakika boyunca 160 derecede aşağı yukarı ısıtın. Fırından çıktıktan sonra tersine dönecek ve soğuduktan sonra kalıbı çıkarılacaktır.
6 Pastayı 3 dilime bölün.
7 Krema ve meyve dolgusunun üzerine bir kat kek dilimleri koyun, son katı kek dilimleriyle kaplayın ve kalan çırpılmış kremayı renklendirmek için bir süre bekleyin.
8 Önce yarım kase beyaz açık krema doldurun. Geri kalanına mavi yapmak için mavi pigment ekleyin. Sonra tüm pastayı mavi çırpılmış krema ile yayın.
9 Desen kağıdına şeffaf bir transfer sayfası koyun, ardından yüzeye yapışkan pirinç kağıdı koyun ve yenilebilir bir renkli kalemle deseni çizin.
10 Deseni kesin ve kekin gövdesine yerleştirin.
11 Sıkma poşetine yaklaşık 30 gram çikolata koyun Suda eridikten sonra deseni çizmek için küçük bir delik açın. Ardından deseni doldurun.
12 kaşık az miktarda beyaz çırpılmış krema, renklendirmek için pigmentler ekleyin, bir krema torbasına koyun ve ardından kalıbı doldurun.
13 Son olarak, tamamlamak için çikolatadan mutlu yıllar dilimini ve şeker boncuk süslemesini koyun.
-
- Yuan Bao Gevrek
-
- Üç ipek rulo
-
- Kuşkonmaz tofu
-
- Fransız Makaronları - 2. Lezhong Pişirme Yarışması'nın kazanan eserleri
-
- Çikolata Fasulyeli Şifon Kapkekler
-
- Konserve şeftali
-
- Domuz eti ve pırasa dolgulu Tofu kutusu
-
- Çikolatalı Cevizli Bisküvi
-
- Haşlanmış tofu
-
- Çikolatalı çıplak kek
-
- Tavada kızartılmış tofu
-
- Yeşil Kırmızı Biberli Kızarmış Mantarı Karıştırın
