g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

150 g

Su

75 g

Yumurta

15 g

Şeker

25 g

Tereyağı

15 g

Aksesuarlar Düşük glütenli un 1 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı tuz 1/4 yemek kaşığı

Kar tanesi gevrek ekmek nasıl yapılır 1 Hamur malzemesi

2 Hamur malzemelerini tereyağı hariç geniş bir leğene dökün

3 Biraz pürüzsüz olana kadar karıştırın, tereyağı ekleyin

4 Filmi karıştırmaya devam edin

2,5 kat daha büyük 5 temel fermantasyon

6 Crunch malzemeleri

7 Yağı eritin, şeker ve düşük glütenli un ekleyin

8 Hamuru karıştırın

9 Elemek

10 Daha sonra kullanmak için gevşek kırıntılar halinde yoğurun

11 Mayalanmış hamuru 6 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin.

12 Tekrar yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun

13 Son olarak 2 katı büyüklüğünde fermente edin, yumurta sıvısı sürün ve kırıntıları serpin

14 Fırına koyun, orta seviye, 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin, yaklaşık 15 dakika pişirin

15 altın yüzey, pişmiş

Kabartılmış Hindistan Cevizi Ballı Yulaf Ezmesi Gevrek

Sır kek

Balkabağı Tırtıl Ekmeği

Lahana mantarlı tavada kızartılmış karides

Su Tarzı Fasulye Ezmesi Mooncake

Kakaolu Siyah Çikolatalı Kurabiye

Little Rocket Doğum Günü Pastası

Sekiz inç şifon kek

Yuan Bao Gevrek

Üç ipek rulo

Kuşkonmaz tofu

Fransız Makaronları - 2. Lezhong Pişirme Yarışması'nın kazanan eserleri