"Bugün yaptığım bu susamlı kraker yuvarlak domuzdan öğrenildi. Önceki protein krakeriyle aynı gevrek dokuya sahip, ancak tereyağı miktarı büyük ölçüde azaldı ve bol miktarda susam eklendi. Çok güzel kokuyor. " Malzemeler
Düşük glütenli un 50 gram
Tereyağı 15 g
Kara Susam 15 g
Beyaz susam 15 g
Mısır nişastası 4g
protein 60 g
Aksesuarlar
Toz şeker 50 gram
Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Malzemeleri hazırlayın ve tereyağını önceden eritin
2 Yumurta beyazına pudra şekeri ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
3 Yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
4 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin
5 Eşit şekilde karıştırın
6 Siyah beyaz susam tohumlarını dökün
7 Kalın bir macun elde edinceye kadar karıştırın
8 Bir kaşık yardımıyla fırın tepsisine eşit şekilde koyun, önceden ısıtılmış fırına 160 derece, üst kat yaklaşık 12 dakika koyun.
İpuçları
1. Siyah ve beyaz susam tohumlarının tamamı pişirilir. 2. Tereyağını suda eritin veya mikrodalgada geçirmeden eritin. 3. Pişirirken çok büyük yapmayın, aksi takdirde kenarları hırpalanır.