Zizania
4
domuz eti
1 parça
Aksesuarlar: yemeklik yağ, tuz, 1 tatlı kaşığı, soya sosu, yeşil soğan, 3 dilim zencefil, 2 diş yeşil biber, 1 yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, istiridye sosu, biraz tavuk özü Domuz eti pirinç beyazı ile nasıl karıştırılır 1 Pirinç beyazlarını temizleyin, bir kesme tahtası üzerine koyun ve doğrayın 2 Domuz etini temizleyin, yağsız ve yağı ayrı ayrı kesin ve yağsız olarak parçalayın. 3 Kıyılmış domuz etini bir kaseye koyun, pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin. 4 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil biberi ayrı ayrı kesin. 5 Yağı ısıtmak için tencereye koyun, önce yağı ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından soğan, zencefil, sarımsak ve aromayı ekleyin. 6 Rendelenmiş domuz etini ekleyin, rengi değişene kadar kavurun. 7 Pirinç beyazı ve yeşil biberi tencereye koyun ve birkaç dakika karıştırın. 8 İstiridye sosunu ekleyin, eşit şekilde kızartın, tuz ve tavuk özü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis yapın.