Malzemeler
Matsutake
4
kırmızı lâhana
350 g
Sarımsak
10 g
Acı biber
10 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şarap, biber, karabiber
Tavada kızartılmış kırmızı lahana, matsutake 1 Taze kırmızı lahana yosunu, taze matsutake, yüzey çamurunu önceden temizleyin, sarımsak ve karabiber kıyın
2 Kırmızı lahana yosununu yıkayın ve parçalara ayırın, taze matsutake, küçükse kesmeyin.
3 Bir wok alın, salata yağını ısıtın ve aroma gelinceye kadar kızartmak için kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ekleyin
4 Bir süre dilimlenmiş taze matsutake mantarını yüksek ateşte karıştırın.Ayrıca matsutake mantarını her iki taraftan da kızartarak daha güzel kokmasını sağlayın.
5 Kesilmiş kırmızı lahana yosunu tencereye koyun ve yüksek ateşte yaklaşık 20 saniye karıştırın.
6 Bu sırada kırmızı lahana yosunu biraz yumuşayana kadar sotelenir ve mor rengi yeşile döner, istiridye sosu eklenir.
7 Seyreltmek için birlikte tuz, pirinç şarabı, küçük Xu suyu ve mısır nişastası ekleyin, ardından tencereye dökün
8 Unu şeffaf hale gelene kadar karıştırın, kırmızı lahana yosunu ve matsutake ile karıştırın, ardından ocağı kapatın ve bir tabakta servis yapın.
-
- Bamya ve pastırmalı kızarmış pilav
-
- Kızarmış Karidesler
-
- Ceviz zencefilli çörek ağacı
-
- İstiridye Soslu Mantarlı Tavuk Kanadı Kökü
-
- Baharatlı kızarmış pupa
-
- Taraklı sebze püresi
-
- Çıtır Tuz ve Biber Karides
-
- Angry Birds Buharda Mantı
-
- Mısır, yeşil soğan çam zil meyvesi
-
- Altı mantarlı tofu ve yumurta damlası çorbası
-
- Mantarlı ve Lif Kabağı ile Sahanda Yumurta
-
- Aslan başlı erişte
