karides
250 g
Yengeç
300 gram
Takviyeler: yağ, karabiber, tuz, zencefil, sarımsak, kişniş, yeşil soğan, pirinç şarabı Tuz ve biber karidesinin kızartılmamış versiyonu ve yengeç 1 Zencefil, sarımsak, kişniş ve yeşil soğanı ayrı ayrı doğrayın; 2 Yengeçleri yıkayın ve kullanılmayan kısımları (akciğerler, idrar keseleri vb.) Çıkarın. 3 Karides ipeğini ve karides tabancasını kesin, karides ipliğini ayırmak için bir kürdan kullanın ve bir kenara koyun; 4 Bir tavada yağı ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin; 5 Karides ve yengeci birlikte dökün ve suyu kızartın; 6 Karidesler ve yengeçler renk değiştirdiğinde, tencerenin yan tarafına pirinç şarabını dökün ve ardından, buharlaşmayı önlemek için şarabın aromasını korumak için kapağı kapatın; 7 Karidesler ve yengeçler tamamen pişince tuz ve karabiber serpin ve eşit şekilde karıştırın; 8 Son olarak kişniş ve arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın!