g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Moo Patlıcan (kızartılmamış ve daha az yağlı versiyon) - Yemeği

Üniversitedeyken okulun yanındaki restoranda kıymalı patlıcan yemeyi severim ~ Kızartılmadığı için bütün bahar patlıcanı kesilmiyor. Tahtaya vurun, ilk adım ve ikinci adım anahtardır ~ kızartılmamış patlıcanın kızarmış hissini tatmasına izin verin ~~ patlıcan 3 Kıyma bir miktar Kuru nişasta 1 kepçe Sarımsak 2 yaprak soya sosu Zevkine göre tuz Biraz tatmak Soya sosu Biraz renk zencefil Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Beş baharat tozu (tercihen baharatlı beş baharatlı toz) Doğru miktar Zhitianjiao 1 parça

Patlıcanı uzun şeritler halinde kesin, tuzlayın ve 10 ila 15 dakika marine edin, suyunu bırakın ~

Suyu sıkın, kurutulmuş nişastayı serpin ve eşit şekilde karıştırın.

Kıyılmış domuz etini karıştırın (yarı yağlı ve yarı yağsız koydum) ve biraz domuz yağı ve patlıcan daha kokulu.

Sırayla zencefil ve sarımsak parmak biberi ekleyin, ardından patlıcanı ~ patlıcan kabuğu hafifçe kızarana kadar karıştırın, beş baharat tozu ve koyu soya sosunu ekleyin ~ biraz su ve bir süre kaynatın (aksi takdirde patlıcan hala sertleşecektir)

Koyulaştırmak için soya soslu ıslak nişastanın bir kısmını hazırlayın. Frenk soğanı serpin, tencereyi iki kez çevirin

Bazı çocuklar onu çok baharatlı koymadıkları için, sembolik olarak çok küçük bir Zhitian biberi, baharatsız beş baharatlı toz, Çin biberi, pişirme şarabı ve şeker koymazlar. Ağır tadı seviyorsanız kendiniz ekleyebilirsiniz.Servis için çok iyidir.İşlenmiş patlıcanın yağı az ama tadı kızarmış patlıcana benzer, lezzetli ve sağlıklıdır.