Malzemeler
erişte
300 gram
domuz eti
100 gram
havuç
50 gram
Siyah mantar
50 gram
çemen otu
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, MSG, yemeklik şarap, yumurta akı, hafif soya sosu
Ev usulü kızarmış erişte 1 Mantarla ıslanmış saçları yıkayın, saplarını çıkarın ve filamentler halinde kesin, havuçları filamentler halinde kesin ve bir kenara koyun.
2 Sarı yaprakları çıkarın ve tavuk kılını yıkayın.
3 Domuz eti doğrayın ve yumurta akı, tuz ve şarapla 15 dakika marine edin.
4 Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin, su kaynarken erişteleri ekleyin, piştikten sonra çıkarın ve durulayın.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, marine edilmiş domuz etini ekleyin ve hızla kızartın.
6 Havuç ve mantarı ekleyip kızartın.
7 Tavuk tüylerini ekleyin ve bir süre kavurun.
8 Erişteleri ekleyin ve tavaya yapışmasını önlemek için sürekli olarak kızartın.
9 Hafif soya sosu, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Yer fıstığı ile karıştırılmış kereviz yaprakları
-
- Simli Rulo
-
- Kaburga ile kızarmış Tofu
-
- Portulaca Et Çorbası
-
- Lahana ile Haşlanmış Tavuk Kanadı
-
- Domuz Kaburga Tofu Yosun Çorbası
-
- Fesleğenli sıcak erişte krep
-
- Kızarmış Mürekkep Balığı Karıştırın
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Kızarmış Mantarlı Marul
-
- Rezeneli köfte
-
- Buharda pişmiş lahana köfte
