g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

540 g

Yumurta sıvısı

150 ml

Süt

230 ml

Şeker

50 gram

tuz

5 g

Maya

6 g

Mısır yağı

20 ml

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Badem yumurtalı tost uygulaması 1 Yağ yönteminden sonra tamamlanma aşamasına kadar yoğurulur.

2 Temel fermantasyon 2-2,5 kat daha büyüktür.

3 Çıkarın, bölün ve yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 25 dakika dinlenin.

4 Squash, ortadan aşağı doğru yuvarlayın ve üçte bir oranında katlayın.

5 Üçte bir katlayın ve 15 dakika bekletin.

6 Açın ve toplayın.

7 Tost kutusuna koyun.

8 Son olarak tam 8 dakika fermente edin.

9 Yüzeyi yumurta ile yıkayın ve üzerine badem dilimleri serpin.

10 Fırının alt tabakası 40 dakika 180 derece olup, yüzeyi renklendirilerek kalay folyo ile kaplanır.

Ahtapot ve Abalone Sos Çift Çiçeği

Tükürük Yengeç

Yengeç haşlanmış lahana çorbası

Anında Salyangoz Erişte Mala Tang

Çikolatalı Net Ekmek

Noel ağacı ekmeği

Pırasa Domuz Çörekler

Shacha soslu tavada kızartılmış istiridye

Kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış sarımsak filizi

Baget

Buharda pişirilmiş Barracuda

Hardallı kızarmış domuz eti