1. Lotus kökünü soyun ve dilimler halinde kesin.
2. Lotus kökü dilimlerini kaynar su altında yaklaşık 3 dakika kaynatın.
3. Ejder meyvesini mutfak robotuna koyun ve kırın.
4. Lotus kökü dilimlerini, şekeri ve ejderha suyunu leğene dökün ve sekiz saat boyunca marine edin.
5. Çıtır çıtır nilüfer kökü yeterlidir.