Meyveli Pirinç Keki - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Pirinci iki saat önceden ıslatın.
3. Pirinci ıslatın, suyu süzün ve pişirme kabına koyun.
4. Süt ekleyin.
5. Malzemeleri iyice çırpın.
6. Yavaşça akana kadar vurun.
7. Pirinç hamuruna un ekleyin.
8. Tekrar şekeri ekleyin.
9. Ardından mayayı ekleyin.
10. Yemek çubuklarıyla hafifçe karıştırın.
11. Plastik sargı ile örtün.
12. Fırına koyun, 40 derecede 1 saat mayalanmasına izin verin.
13. Pirinç hamurunu yüzeyde birçok küçük delik olana kadar fermente edin, plastik sargıyı çıkarın.
14. Hünnabı temizleyin.
15. 3 mm'lik küçük küpler halinde kesin.
16. Elmayı soyup çekirdeklerini çıkarın ve 3 mm küpler halinde kesin.
17. Kurutulmuş kızılcıkları doğrayın.
18. Pirinç hamuruna doğranmış elmayı ekleyin.
19. Küp küp küp doğranmış kırmızı hurmalar ekleyin.
20. Daha sonra kurutulmuş yaban mersini ekleyin.
21. Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
22. Yağı güveçte fırçalayın.
23. Hamuru kek şeklinde düzenleyin ve bir tavada kızartın.
24. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
25. Olgunlaştıktan sonra çıkarın ve bir tabağa koyun.
