[Tuzlu yumurta, yeşil soğan, jambon, jambon, üç erkek kardeş ~ - Yemeği
Az toz kabartma tozunu leğene eleyin, tuz ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış küçük tereyağı parçalarını ekleyin, elle ezin ve ince bir kum oluşturmak için tozla karıştırın. Tereyağı eklemenize gerek yok çünkü yumurta sarısının kendisinde yağ var.
Su ve yumurta sıvısı ekleyin (su miktarı unun su emme oranına göre hafifçe ayarlanır ve son hamur yumuşaktır ve leğene yapışmaz) ve spatula kabaca eşit şekilde keser ve karışır.
Önce doğranmış jambonu, tuzlanmış yumurta sarısını (büyük parçalar halinde doğrayın) ve yeşil soğanı doğrayıp iyice yoğurun, fazla yoğurmamaya dikkat edin.
Yapışmayı önlemek için doğrama tahtasına un serpilir ve hamur düzleştirilip inceltilerek üçte bir katlanır. Sonra yuvarlak ve ezin, yaklaşık 2 cm kalınlığa kadar yuvarlayın. Altı eşit parçaya bölün.
Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
Fırını önceden 190 derece ısıtın ve hamur artık genişlemeyene ve yüzey tatmin edici bir seviyede renklenene kadar yaklaşık 22 dakika yukarı ve aşağı pişirin. Pişirme süresini gerektiği kadar uzatmak daha zor olanlar gibi.
Malzemelerdeki yeşil soğanları deniz yosunu (yaklaşık 7g) ile değiştirin ve bitmiş ürün, deniz ürünleri tuzlu yumurta çörekleridir. Pişirdikten sonra en lezzetlidir. Dışı çıtır çıtır ve içi yumuşaktır. Her lokmada hışırdayan tuzlanmış yumurta sarısı olan yeşil soğan jambonu vardır ... duramaz ~
Bizi wechat'ta takip edin!
