Malzemeler
Domuz dirseği
1 parça
Yardımcı maddeler: yeşil soğan, 20 gr zencefil, 7 gr kuru kırmızı biber, 1 yıldız anason, 1 gr tarçın, biraz pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı tuz, 5 gr toz biber, biraz sarımsak, biraz soya sosu
Dirsek çiçeği nasıl kullanılır 1 Domuz eti dirseğini yakın, saçı ıslatın ve tıraş edin
2 Orta çubuk kemiğini çıkarın
3 Kan lekelerini çıkarmak için bir tencerede soğuk su altında kaynatın
4 Malzemeleri hazırlayın
5 Beyazlatılmış domuz eklemini çıkarın, yıkayın ve süzün
6 Domuz eklemini ve malzemeleri bir araya getirin, domuz eklemine su ekleyin, pişirme şarabını
7 Tuzla tatlandırın
8 Biber tozunu ilave edin, orta ateşte çevirin ve yüksek ateşte kaynadıktan sonra yarım saat pişirin, çubuklarla delebilirseniz pişer.
9 Pişirdikten sonra bir süre suda bırakın
10 Domuz eklemini sıcakken çıkarın, taze saklama torbasına koyun ve torbanın ağzını sıkın
115-6 saat buzdolabına koyun, dilimlerini çıkarın
12 Sarımsakları batırın ve servis edin
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Tuzlu balık haşlanmış tofu
-
- Buharda pişirilmiş pastırma buğulanmış çörek
-
- Kızarmış domuz boynu
-
- Salamura Domuz Karaciğeri
-
- Kivili Şifon Kek
-
- Ev Yapımı Marine Yumurta
-
- Gül köfte
-
- Brokoli tostu
-
- baharatlı konserve yumurta
-
- Astragalus Pirinçli Soya Sütü
-
- Marine edilmiş fıstık
