Hanamaki - Yemeği
"Hamurdaki Hanamaki'nin yapımı nispeten basittir, her şeyi yayar ve güzel görünmesini sağlar, en sevilen makarnalardan biridir!" Malzemeler
- un 200 g
- Su 100 gram
- Maya 3g
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Una su, maya ve hamur ekleyin, ardından streç film ile örtün ve boyutunun yaklaşık 2 katı kadar mayalayın
-
2 Havayı çıkarmak için çıkarın ve yoğurun, ardından 10 dakika dinlenin
-
3 Büyük bir hamur haline getirin
-
4 Üstüne biraz yağ serpin ve eşit şekilde yayın
-
5 Sonra biraz tuz serpin ve eşit şekilde yayın
-
Altını inceltin, altını biraz suyla nemlendirin ve ardından aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
-
7 eşit porsiyonlar halinde kesin
-
8İkisini alıp üst üste koyun ve çubuklarla ortasından sıkıca bastırın
-
9 her şeyi iyi yapacak
-
10 Buharlı pişiricinin üzerine ince bir tabaka yağ sürün, yeşil gövdeyi üstüne koyun ve yaklaşık 45 dakika bekletin, bittikten sonra tencereye soğuk su koyun ve orta ateşte yaklaşık 18 dakika buğulayın.
İpuçları
İkinci saçı yaparken, fermantasyon süresini kısaltmak için buharlayıcının altına ılık su koyabilirsiniz! Buharlı pişiriciyi yağla fırçalamayı unutmayın, böylece çörekler yapışmaz! El yapımı çörekler
önceki
