Buğulanmış karaağaç parası - Yemeği
"Karaağaç parası, karaağaç ağacının tohumudur. Adı, bir madeni para gibi yuvarlak ve ince olduğu için ve" kalan para "anlamına geldiği için, karaağaç paranın" kalan paraya "sahip olabileceğine dair bir söz vardır. İlkbahar esintisi ilk yeşili estiğinde, altın karaağaç parası bir ipe dizilmiş dallarla örtülür ve insanlar tazeliğinden yararlanarak onu çeşitli lezzetler yapmak için toplar. Ölçüme göre her 100 gram yuqian 8,5 gram karbonhidrat, 3,8 gram protein, 1 gram yağ, 1,3 gram diyet lifi, 3,5 gram mineral, 280 mg kalsiyum, 100 mg fosfor, 22 mg demir ve her biri 0,1 mg B1 ve B2 vitamini içerir. , Niasin 1.4 mg ve benzeri. Yuqian'ın demir içeriği ıspanağın 11 katı ve domatesin 50 katıdır. Yuqian ayrıca hastalıkları önleme ve sağlık bakımı için iyi bir ilaçtır. Yuqian, ıslanma, nemli ısıyı ortadan kaldırma gibi etkilere sahiptir. Esas olarak aşırı lökoreli kadınları ve yetersiz beslenme ve zayıflığı olan çocukları tedavi etmek için kullanılır; harici kullanım, yaralar ve saçkıran gibi inatçı hastalıkları tedavi edebilir. Çin tıbbı, daha fazla karaağaç parası yemenin sindirime yardımcı olabileceğine ve kabızlığı önleyebileceğine inanıyor. " Malzemeler
- Karaağaç parası Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Arpacık yağı Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yuqian suyu yıkayıp kurutmayı seçer.
-
2 Biraz yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Un veya portakal tozu ekleyin.
-
4 İyice karıştırın.
-
5 Buhar ızgarasını yerleştirin, çok fazla yaymayın, buhar ızgarasında boşluk var.
-
6 tencereyi ateşe koyun ve yuqian'ı 3 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Çıkarın, sallayın ve soğumaya bırakın.
-
7 Küçük bir kaseye sarımsak, tuz, tavuk özü, şeker, hafif soya sosu, balzamik sirke, yeşil soğan yağı ve susam yağını ekleyerek lezzeti ayarlayın ve sos yapın.
-
8 Buharda pişirilmiş yuqian ile servis yapın.
-
9 Bu özel koku hemen tat alma tomurcuklarını fethetti.
-
10 Ayrıca kızartabilirsiniz: wok'a biraz yağ koyun, güzel kokulu yeşil soğanı ekleyin, buharda pişmiş karaağaç parasını ekleyin, tadı ayarlamak için tuz ekleyin ve kızartma biraz sarı olduğunda, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve birkaç kez kızartın.
-
11 bitmiş resim
-
12 bitmiş resim
