Çörekler süt bıçağıyla kesin - Yemeği
Ana malzemeler
- Süt 100 ml
- Çok amaçlı un 250 gram
- Şeker 20 gram
- Maya 3 gram
- Sütlü Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 küçük kase süt ve şeker, şeker neredeyse eriyene kadar karıştırın
-
2 Unu dökün ve mayayı unun üzerine dökün.
-
3 Neredeyse hiç kuru un içermeyen, pamuk benzeri bir şekil elde edinceye kadar yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
-
4 Yemek çubuklarını alın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
5 Tencereyi temiz nemli bir bezle örtün ve iki katına fermente etmek için ılık bir yerde bırakın. 35 derecede fırında bıraktım ve yaklaşık 30 dakika fermente ettim.
-
6 Mayalanmış hamuru çıkarın, biraz kuru un ekleyin ve yoğurun.
-
Adım adım pürüzsüz ve narin görünen bir hamur haline getirin.
-
8 Hamuru uzun şeritler halinde açın
-
9 Hızlı bir bıçakla ekmek embriyosunu kesin
-
10 Buharda pişirilmiş çörekler dikkatlice buharlı pişiriciye koyun ve oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika mayalanmalarına izin verin.
-
11 Kapağı kapatın ve 12 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
-
12 bitmiş ürün.
Tam yağlı çörekler
Sonraki
