Matcha bal fasulyeli tost, küçük taze renkli, güzel ve lezzetli - Yemeği
Karıştırma kabına süt, çırpılmış krema, yumurta, maya ve şekeri ekleyin, karıştırmak için 30 saniye / hız 3 ayarlayın.
Yüksek glütenli un ve süt tozu ekleyin, 30 saniye / hız 3 ayarlayın, kademeli olarak hıza yükseltin ve sıvı ile tozu eşit şekilde karıştırın.
Tuz ekleyin, 3 dakika bekletin ve yoğurun.
İki dakika daha ayarlayın ve hamuru yoğurun. Yavaş yavaş kesilmiş yumuşatılmış tereyağını küçük deliklerden ekleyin.
Yoğurulmuş hamuru tartın ve eşit olarak ikiye bölün.
Parçalardan birini alıp tekrar tencereye koyun, matcha tozu ekleyin ve 1 dakika 30 saniye yoğurmaya devam edin.
Her iki hamuru büyük yağlı bir kaseye yuvarlayın ve plastik sargı ile örtün. Sıcak bir yere atış yapın.
Hamurun hacmi iki katına çıkıncaya kadar bekleyin, ortadaki delik küçülmeyecek veya çökmeyecek, yuvarlak tamamlanacaktır.
Fermantasyondan sonra, hamur havalandırılır, yuvarlaklaştırılır ve 15 dakika dinlenmek için plastik bir örtü ile örtülür.
Hamuru gevşettikten sonra beyaz hamuru alıp dikdörtgen şeklinde açın. Genişlik, tost kutusunun uzunluğu ile aynıdır ve uzunluk daha uzundur. Ters çevirin ve yerleştirin.
Yeşil hamuru alın ve aynı büyüklükte bir dikdörtgene çevirin. Ters çevirin.
Yeşil dikdörtgen hamuru beyaz hamurun üzerine katlayın ve mümkün olduğunca sıkıca aralıksız olarak katlayın.
Bir kat bal fasulyesi serpin.
Hamuru yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, sıkıca sarın ve sıkıca sıkıştırın.
Ağzı aşağı gelecek şekilde tost kutusuna koyun. Sıcak ve nemli bir yere 2 atış yapın.
Hamurun hacmi tost kutusuyla dolu 9 dakikaya çıkıncaya kadar (üstü kapatılmazsa çok dolu olacaktır) fırına 200 derece 40 dakika kadar ıslatın.
Fırın çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkarılıp soğutulacaktır.
Dilimleyin ve tadını çıkarın!
