Besleyici ve lezzetli darı pastası (üniversite giriş sınavı adayları için reçete) - Yemeği
Temiz darı hazırlayın
Toz yapmak için bir duvar kırma makinesi kullanın ve mümkün olduğunca ince hale getirin. Aynı anda daha fazla oynayabilir ve bir dahaki sefere kaydedebilirsiniz.
Yumurta, darı unu, yapışkan pirinç unu, un ve ince şeker hazırlayın
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın (yumurta akını koyma kabında su ve yağ olmamasına dikkat edin)
Yumurta akına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin, üç kez beyaz şeker ekleyin ve çırpın.
Yumurta sarısına mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice çırpın, una eleyin ve iyice karıştırın
Önce yumurta beyazının yaklaşık üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın, ardından yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın (dairesel hareketlerle karıştıramayacağınızı unutmayın)
Karışık pirinç hamurunu 8 inçlik kek kalıbına dökün (alt kısım, kolay kalıptan çıkarma için yağlanmış kağıtla kaplanmıştır)
Büyük baloncukları çıkarmak için kalıbı sallayın ve dilimlenmiş kırmızı soğanı süsleyin (ayrıca kuru üzüm vb. De kullanabilirsiniz)
Buharlı pişiriciye koyun ve 100 derecede 45 dakika buharlayın veya kalıbın üzerini kapatın ve buharlı pişiricide 35 dakika buharda pişirin.
Buharlamadan sonra, çıkarın ve soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Biraz soğumasına izin vermek normaldir.
Vaov! Hadi yiyelim!
