g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Süper Kokulu] Bademli Kurabiye ~ Bademli Kurabiye ~ - Yemeği

Bu nispeten basit bir bisküvidir, acemiler için çok uygundur. Bolca badem unu koyun, bu yüzden süper yenilmez! Durduramıyorum, tükürüğümle bir masa bıraktım! Bu tür bisküviler, elektrikli çırpma teli ile karıştırılmadığı ve badem unu elenmediği için gevrek bir tada sahiptir.Tadı özellikle hassas değildir, ancak çok gevrek ve taneciklidir. Pişirdiğinizde güzel kokuyor ve bir lokma daha da keyifli! Basit görünüyor ve tadı harika! Biraz tatlıdır, tatlılardan hoşlanmıyorsanız şekeri azaltabilirsiniz. Çok fazla azaltılması tavsiye edilmez. Herkes 60 gram-70 gram şekerin zaten çok iyi olduğunu söylediği için size bir referans vereyim. Verim: yaklaşık 30 dilim. Düşük glütenli un 120 g Badem unu (Amerikan badem unu, demlenmiş içecek türü değil, 120 g Pudra şekeri 90 gr çok tatlı sevmezseniz 60-70 gr'a düşürebilirsiniz. tuz 1 g Bütün yumurta sıvısı 40 g Tereyağı 110 g Vanilya özü 5 g Süt Doğru miktar Kabartma tozu 2 g

Geniş bir hammadde koleksiyonu ~ pek çok çeşit değil ~ badem unu Amerikan bademlerinden yapılır, çok ince ve çok ince değildir, biraz parçacıkla birlikte süzülmez, bir yandan yağ vardır, elek sizi tıkar Öte yandan bu bisküvinin pürüzlü bir dokusu var ve tadı daha güzel.

Tereyağı yumuşatılır ve bir çırpma teli ile dövülür. Tadı çok hassas olmamak için, bu sefer tüm formüller manueldir ve sadece iyice karıştırılır.

Şeker ve tuz ekleyip iyice karıştırın.

Yumurta sıvısını 2 defa koyun, eşit şekilde karıştırın, tereyağının rengi açılır, su ve yağı ayırmayın.

Vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.

Un ve kabartma tozunu eleyin, doğrayın ve karıştırın.

Badem ununu direkt olarak dökün, kesin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, sabırlı olun.

Hamur muhtemelen oluşmuştur, hepsi bu.

15g porsiyona toz

Küçük toplara nazikçe sürün. Çabuk olun çünkü hamur daha yumuşaktır. Acemilerin yapması sakıncalıdır, biraz daha sert hale getirmek için hamuru buzdolabına koyabilirsiniz.

Fırın tepsim çok küçük, bu yüzden bunları sadece bir seferde koyabilirim.

Ellerinizle veya bir fincanla sıkın. Çapı yaklaşık 4-5cm

Elmas şeklinde bir ızgara yapmak için bıçağın arkasını kullanın ~ Hamur çok yumuşaksa 5 dakika dondurabilirsiniz, bu çok daha kolay olacaktır.

Sadece parlaklığı artırmakla kalmayıp aynı zamanda süt kokusu da elde etmek için yüzeye biraz süt sürün.

Hepsi bitti, fırını 180 derecede önceden ısıtın

Fırının orta ve üst tabakasına koyun, 180'e kadar ısıtın ve 160'a indirin. 10-12 dakika pişirdikten sonra 8-10 dakika fırında bekletip çıkarın. Lütfen her fırının farklı seviyelerine göre belirli ateş gücü ve zamanı ayarlayın.

Çıkarın ve soğumaya bırakın ~ Isı çok önemlidir Ev sahibi pişirilmeyeceğinden ve fırına geri konulmayacağından her zaman korkar ve sonra tüm yüzey hırpalanır. .