Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta
1 parça
Süt
50 gram
Hafif krema
80 g
Maya
3g
şeker
30 g
tuz
2 g
Aksesuarlar: uygun miktarda salata sosu
Tereyağlı çörek nasıl yapılır 1 Çırpılmış krema, 40 gram süt ve yumurtayı ekmek kovasına dökün, tuz ve şeker ekleyin.
2 Unu ve 2 gram maya tozunu son olarak koyun ve yoğurma işlemine başlayın, hamuru pürüzsüzce yoğurun, buzdolabında 2 katı büyüklüğünde fermente edin ve orta boy tohum yapın
3 Fermente orta tohumları küçük parçalara ayırın ve ekmek kovasına koyun. 1 gram maya tozunu 10 gram süt ile eritip içine dökün
4 Hamur genişletme aşamasına gelinceye kadar yoğurma programını çalıştırın, sadece bir yoğurma programı kullanıyorum. Kendi ekmek makinenizin durumuna göre özel
5 Esnek bir film çekebilir
6 Plastik sargı ile örtün ve boyutun 2-3 katı kadar fermente etmeye devam edin
7 Ajanı boşaltın, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
8 Bir erişte alın ve bir ucundan yavaşça yoğurun, şerit halinde yoğurun
9 Sürtünerek şekillendirdikten sonra ağız aşağı iner
10 Hepsini fırın tepsisine koyun
11 Nemlendirme, ısı koruma ve boyutu ikiye katlamak için fermantasyon
12 Yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın, süslemek için salata sosu sıkın
13 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ardından 15 dakika fırında pişirin
-
- Japon sebzeli krep
-
- İşkembe erişte çorbası
-
- Kuzu kemiği çorbası
-
- Buharda Pişirilmiş Patlıcan Klip
-
- Baharatlı kurutulmuş turp
-
- Fıstık Ceviz Sütü
-
- Ningxin pirinç gevreği
-
- Kabak Yaprağı Çorbası
-
- Pastırmalı Pleurotus eryngii
-
- Renkli Pastırma Pizza
-
- Arpacık soğanı ile haşlanmış dondurulmuş tofu
-
- Domates Darı Salçası
