Baharatlı ve Ruyi Mor Lahana - Yemeği
Kırmızı lahana yiyecekle, enoki mantarı yiyecekle, zencefil yiyecekle, sarımsak yemekle, doğranmış biber, susam yağı, soya sosu, beyaz sirke yiyecekle ilgilidir
1. Mor lahana, enoki mantarı, zencefil ve sarımsak hazırlayın.
2. Soya sosu, susam yağı ve beyaz sirke hazırlayın.
3. Zencefil ve sarımsağı yıkayın, kıyın ve bir kaseye koyun.
4. Beyaz sirkeyi dökün ve aromalı bir meyve suyuna iyice karıştırın.
5. Mor lahanayı yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
6. Kesilmiş mor lahanayı kaynar suya koyun ve bir süre haşlayın, suyu alın ve boşaltın.
7. Beyazlatılmış lahanayı tabağa koyun.
8. Flammulina velutipes köklerini kesin, yıkayın, bir süre kaynar suda haşlayın ve çıkarın.
9. Enoki mantarlarını mor lahananın üzerine koyun ve üzerine sosu gezdirin.
10. Ev yapımı kırmızı doğranmış biberi ekleyin.
11. Hafif soya sosunu ve susam yağını dökün, yemek yerken iyice karıştırın.
