Siyah Mantarlı Domates Soğuk Çorbası - Yemeği
Siyah mantar sağlık çiğini, küçük domatesleri, dokuz katmanlı kule ve tatlı biberleri ve diğer ilgili pişirme malzemelerini hazırlayın.
Küçük domatesleri suya koyun ve pişirin, suyunu alın ve süzün ve daha sonra kullanmak üzere doğrudan kabukları çıkarın.
Kırmızı dolmalık biberleri ve sarı dolmalık biberleri suyla yıkayın, çekirdeklerini çıkarıp dilimler halinde doğradıktan sonra kaynar suya koyup bir süre kaynatın.
Dokuz katlı pagodayı temiz suyla yıkayın, kaynar suya atıp bir süre haşlayın, sonra kullanmak için tatlı biberle birlikte çıkarın.
Küçük domatesleri, dokuz katlı kuleyi, tatlı biberi ve diğer malzemeleri birlikte meyve sıkacağına koyun.
Siyah mantar sağlık çiğ, biber, tuz, kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı ve diğer baharat bileşenlerini ekleyin.
Son olarak, tüm malzemeleri bir araya getirin, köpüğü çıkarın ve doğrudan kaseye koyun.
Servis yapmadan önce, tadı ve rengi arttırmak ve çorbayı daha lezzetli hale getirmek için biraz kuru fesleğen yaprağı serpebilirsiniz!
