Siyah şeker siyah mantarı - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ~ Kurt üzümünü hafifçe durulayın, suya batırmayın
Mantar pedikülünün talaş kısmını kesin ve ardından suyla yıkayın.
Kırmızı hurmaları yıkayın, hafif sert dokulu bir pipet alın ve kırmızı hurmaları çıkarmak için kırmızı hurma pedikülünün merkez noktasından yavaşça döndürün.
Çekirdeksiz kırmızı hurmaları bir saç kremi içinde 15 saniye karıştırdıktan sonra siyah mantarı ekleyip 15 saniye karıştırın (taneli mantarın tadını seviyorsanız ezme süresini buna göre kısaltabilirsiniz)
Mantar hamurunu bir çorba kabına dökün ve orta ateşte pişirin Siyah mantar protein açısından zengin olduğu için pişirildiğinde beyaz köpük üretir ve çorba kepçesi ile çıkarılabilir.
Mantar özü kaynayıp köpürdükten sonra kahverengi şeker ve kurt üzümü ekleyin.Dibini yakmamak için tencerenin dibini bir çorba kepçesi ile istediğiniz zaman karıştırın.Kahverengi şeker eridikten sonra ateş kapatılabilir (kurt üzümü uzun süre kaynatılmamalıdır, aksi takdirde taneciklerin tadını kaybedecektir)
Sıcak yaz aylarında ısıyı azaltmak ve sağlığı korumak için soğuduktan sonra içilebilir veya şişelenip soğutulabilir.
