Malzemeler
Sarı şarlatan
1 parça
Takviyeler Bitkisel yağ, biraz tuz, biraz fasulye ezmesi, 20 gr arpacık, 1 sarımsak, 4 diş zencefil, biraz kuru kırmızı biber, 2 biber
Soslu sarı şarlatan nasıl buharda pişirilir 1 Sarı şarlatan pullarını kazıyın, karnı makasla kesin, iç organları çıkarın ve temizleyin
2 Baharatları hazırlayın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili doğrayın, biberi iki kez kesin, sarımsakları tokatlayın ve granüller halinde kesin
3 Balığın üzerindeki suyu mutfak havlusu ile kurulayın
4 Sıcak tencere soğuk yağ
5 İşlenmiş sarı şarlatan
6 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
7 Kullanmak için çıkarın
8 Yağı tekrar doldurun ve fasulye ezmesini soteleyin
9 Yeşil soğanı, zencefili ve kuru biberi kokulu hale gelinceye kadar tavada kızartın.
10 Doğru miktarda suyu hemen dökün
11 Kızarmış sarı şarlatanı tencereye koyun, üzerini kapatın ve kısık ateşte yavaşça pişirin
12 Ortada ters çevirin, nem neredeyse toplanırken balıklar pişecek
13 Servis yaptıktan sonra çorbayı balık gövdesine dökün
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan
-
- Tuzlu Kabak Pilavı
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Claypot Kabak
-
- Yumurta soslu ve havuçlu el yapımı erişte
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Yeşil Sebzeler ve Mantarlı Pirinç Kek Çorbası
-
- Soslu Patates Topları
-
- Haipai Patates Püresi
-
- Tatlı kokulu osmanthus tekrar kokladığında, kendi kalbini ve dalağını [Şeker Osmanthus] yap.
-
- Lahana turşusu ve acı biber ile kızarmış kalın bağırsak
-
- Kavrulmuş fıstık
