Malzemeler
Ördek bacağı
İki
Pleurotus eryngii
1 parça
yeşil biber
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, koyu soya sosu, 5 gr yıldız anason, 1 karabiber, 2 gr zencefil, 10 gr baharatlı cilt, 5 yeşil soğan, 2 kök sarımsak, 3 diş
Pleurotus eryngii ile Kızarmış Ördek 1 Malzemeler: Bacaklar, Pleurotus eryngii, yeşil biber Aksesuarlar: bitkisel yağ, tuz, zencefil, koyu soya sosu, karabiber, fasulye ezmesi, yıldız anason, baharatlı cilt, defne yaprağı
2 Ördek bacaklarını yıkayın ve parçalara ayırın
3 Kaynar suda kaynatın ve toplayın
4 Eryngii mantarlarını yıkayın, birkaç dakika hafif tuzlu suda ıslatın, alın ve yıkayın, eğik parçalara ayırın, zencefili kıyın, yeşil biberleri yıkayın ve kesin, karabiber ve yıldız anasonu yıkayın ve yıkayın
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'ini ısıtın ve nemi boşaltmak için ördek etini eşit şekilde karıştırın.Pişirme şarabını ekleyin ve ördek derisi hafifçe kıvrılıncaya kadar kızartın
6 Zencefil, karabiber, yıldız anason ekleyin, bir koku için kızartın
7 Soya sosu ekleyin ve eşit renkte kızartın
8 Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve sosun lezzetini elde etmek için karıştırın.
9 su ekleyin
10 Eryngii mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın
11 Bir kapak ekleyin ve yaklaşık 40 dakika pişirin, ardından ördek bacakları pişene kadar pişirin
12 Yeşil acı biber, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
13 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
14 MSG ekleyin (isteğe bağlı) ve karıştırın
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan
-
- Soslu Kızarmış Sarı Croaker
-
- Bracken ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan
-
- Tuzlu Kabak Pilavı
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Claypot Kabak
-
- Yumurta soslu ve havuçlu el yapımı erişte
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Yeşil Sebzeler ve Mantarlı Pirinç Kek Çorbası
-
- Soslu Patates Topları
-
- Haipai Patates Püresi
