Turşu - Yemeği
"Turp, özellikle bahar aylarında dalağı canlandırmak ve iştah açmak için iyidir. İyi ve bitmiş ürün çok güzel. Beyaz, kırmızı, sarı ve yeşil ürünler ilk bakışta çok iyi!" Malzemeler
- Beyaz turp 1 parça
- kırmızı biber 4 ya da öylesine
- Yeşil Biber İki
- Dilimlenmiş zencefil 4 5 dilim
- tuz Küçük bir miktar
- Biber turşusu Bir veya iki büyük kase
- sirke Bir kaşık dolusu
- Şeker Doğru miktar
- Soğuk su Küçük bir miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Beyaz turpu yıkayıp soyun ama şerit haline getirin.Tuzu turpun içine elinizle koyun ve tuzun turpun içine tamamen nüfuz etmesine izin verin 1 saat daldırın ve sonra yıkayın.
-
2 Biber turşusu aldım.
-
3 avuç beyaz turp, suyu boşaltın, biber turşusu koyun ve iyice karıştırın.
-
4 İki adet yeşil biber koyun.
-
5 İyice karıştırın.
-
Salamura biber suyuna bir kaşık şeker ve iki kaşık beyaz sirke koy.
-
7 Saklama kabına koyun ve 24 saat tuzlayın Turp çorbaya batırılmadıysa, uygun miktarda soğuk su ekleyin.
-
8 Buzdolabına koyun ve ertesi gün yiyin.
-
9 bitmiş ürün.
İpuçları
Atıştırmalık ve garnitür olarak yenmesi lezzetlidir. Çıtır çiğ salatalık turşusu
önceki
Sıcak ve ekşi turp çubukları
Sonraki
