Turşu - Yemeği
"Turp çok güzel bir şey. Bu turp turpu bugün yaptım. Ekşi ve ferahlatıcı. Çok iştah açıcı. Çıtır çıtır ve aynı zamanda ferahlatıcı bir atıştırmalık olabilir." Malzemeler
- Beyaz turp 1 adet (1KG)
- havuç 2 adet (200g)
- Biber turşusu 1 torba
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Beyaz şeker 30 g
- Beyaz sirke 250 ml
- Soğuk beyaz açık 200 ml
- tuz 50 gram
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Nemi kontrol etmek için turpu yıkayın, bir kaşık dolusu tuz ve bir tur turp şeridi ile uzun şeritler halinde kesin.
-
2 Tüm turp çubuklarını yarım saat tuzla marine edin.
-
3 Turp şeritlerini turşu haline getirin ve suyu boşaltın, önceden soğumasını bekleyin ve bir kenara koyun.
-
4 Kurutulmuş turp çubuklarını bir kaba koyun ve bir kaşık beyaz şeker dökün.
-
Sarımsak, zencefil, kuru kırmızı biber ekleyin.
-
6 Biber turşusu üzerine dökün, turşu suyu ile birlikte dökün.
-
7 Beyaz sirkeyi dökün.
-
8 Soğuk kaynamış suya dökün ve turp şeritlerini boğun.
-
9 Kapağı kapatın ve bir gece buzdolabına koyun.
-
10 Bitmiş ürün çizimleri.
Ev yapımı lahana turşusu
Sonraki
