Salatalık turşusu - Yemeği
"Bu salatalık turşusu tüm yıl boyunca yapılabilir. Özellikle sabah ve akşam yulaf lapası içmek için uygundur. Taze veya çıtır salatalık yemek istiyorsanız bir süre kurumasını bekleyin." Malzemeler
- salatalık Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Sarımsak zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Salatalığı küçük parçalar halinde kesin.
-
3Her bölümü yeniden çapraz kesin.
-
4 Suyu tuzla marine edin.
-
5 Salatalıkları meyve kurutucunun üzerine koyun.
-
663 dereceyi ayarlayın.
-
7 kez kuruması yaklaşık 9 saattir.
-
8 Kapta salatalık.
-
9 soya sosu.
-
10 Kaynatın ve soğumaya bırakın.
-
11 Tavaya daha fazla yağ dökün, güzel kokulu biber, anason ve acı biberi kısık ateşte kızartın ve soğumaya bırakın.
-
Kurutulmuş salatalık parçalarını kaba koyun ve soya sosunu dökün.
-
13 Zencefil dilimleri ve sarımsak ekleyin.
-
14 Biber yağını, adeta kabın ağzını yağla kapatacakmış gibi salatalığa dökün.
İpuçları
Salatalık kuruturken kuruma sıcaklığını ihtiyacınıza göre ayarlayabilirsiniz.Gevrek yemek istiyorsanız, bir süre daha az (veya kuru), sert istiyorsanız bir süre daha fazla pişirin Turşu
önceki
Basit etli el yapımı erişte
Sonraki
